Vovó Ana ensina 200 Receitas de Pães sem Glúten, deliciosos e fofinhos para comer sem culpa todos os dias!
Sem Glúten
Sem Glúten
Sem Glúten feito em casa
Sem Glúten, muito saboroso
Sem Glúten, testado e aprovado
Sem Glúten, perfeito para churrasco
Sem Glúten, campeão de popularidade
Imagine aquele cheirinho de pão caseiro saindo do forno, igual ao que a Vó Ana fazia. Era esse aroma que preenchia minhas manhãs enquanto morava com ela. Inspirada por essas lembranças, eu, Nutri Talía Guerra, recriei mais de 200 receitas clássicas da minha avó na versão sem glúten, mantendo o mesmo sabor e textura que marcaram minha infância.
Com os ingredientes certos, dá para fazer pães idênticos aos tradicionais.
Usamos um mix com 3 farinhas sem glúten, facilmente encontradas em qualquer mercado: Farinha de arroz: Base neutra e leve para a massa. Polvilho doce ou fécula de batata: Ajuda a deixar o pão mais fofinho. Farinha de aveia (sem glúten) ou farinha de milho: Dá estrutura e melhora a textura.
Não, a massa de pão sem glúten não precisa ser aberta com cilindro. Apenas modele com as mãos ou uma espátula.
Todas as receitas podem ser misturadas a mão.
Pode usar forno a gás se não tiver elétrico. O resultado será o mesmo, apenas vire a forma na metade do tempo!
Diferente do pão com glúten, o pão sem glúten não precisa ser sovado. Basta misturar bem até ficar homogêneo.
Sim! Você pode substituir o ovo por linhaça hidratada, chia ou purê de batata-doce, dependendo da receita.
Sim, leite vegetal como amêndoa, coco ou aveia funcionam bem e podem deixar o pão mais macio.
Sim! Após esfriar completamente, embale bem em plástico filme ou em um saco hermético e congele por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou na Airfryer.
Em temperatura ambiente, dura de 1 a 2 dias. Depois disso, é melhor armazenar na geladeira ou congelar.